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Château Talbot 2015

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Château Talbot 2015

69,70 / unité

4ème Grand Cru Classé de 1855 – Saint-Julien

« Cette propriété, parmi les plus justement populaires du Médoc, appartient toujours à la famille Cordier. Elle donne naissance à une abondante production, qui a gagné en vigueur de définition depuis plusieurs années. Talbot incarne pour beaucoup l’idéal du saint-julien, généreusement bouqueté, très stable et sûr au vieillissement. »
Bettane et Desseauve

 

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Histoire

C’est sur le plateau de Saint-Julien que l’on aperçoit de loin le Château Talbot, au milieu d’un océan de vignes, entre les grands arbres de son parc. L’histoire de ce cru est riche. Il porte le nom du Connétable Talbot, comte de Shrewsbury, célèbre homme de guerre anglais et gouverneur de Guyenne, défait à la bataille de Castillon en 1453. En 1855, lors du classement des crus du Médoc et des Graves commandé par l’Empereur Napoléon III, le Château Talbot est promu quatrième grand cru classé de Saint-Julien. Après avoir été la propriété des Marquis d’Aux pendant des décennies, le domaine est acquis en 1918 par Désiré Cordier.

Terroir

Au total, les 110 hectares du vignoble du Château Talbot s’étendent tout autour de la demeure jusqu’aux frontières nord de l’appellation, à la limite de Pauillac. Plantées sur un terroir de fines graves günziennes sur socle de calcaire à astéries, formant des croupes drainantes, on y trouve une majorité de vignes rouges (105 ha) et une confidentielle superficie de vignes blanches (5 ha). La tenue du vignoble fait partie des plus irréprochables du médoc. Les vins, suivis par Nancy Bignon-Cordier avec les précieux conseils de l’œnologue Eric Boissenot et du consultant Stéphane Derenoncourt, sont généreux et d’une grande élégance. Leur dégustation aisée et leurs tanins soyeux permettent de les apprécier jeunes comme après une longue garde en cave. Avec le temps, ils développent un bouquet aromatique délicat et complexe de cèdre et de havane. Le Château Talbot est certifié Haute Valeur Environnemental de niveau 3.

Vinification et élevage 

Les vignes d'une moyenne d'âge de 50 ans sont vendangées à la main. La vinification et l'élevage sont traditionnels. Les vins sont élevés pendant 15 à 18 mois en barriques majoritairement neuves de chêne français.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Classement

4ème Grand Cru Classé de 1855

Culture

Raisonnée

Encépagement

66% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Petit Verdot

Taille du vignoble

105 hectares

Production annuelle

360 000 bouteilles

Vendanges

Manuelles

Couleur

Millésime

Volume

75 cl

Note

Format

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Goût

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