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Château Pichon Longueville Baron 2019

Château Pichon Longueville Baron 2019

121,70 / unité

2ème Grand Cru Classé de 1855 – Pauillac

« Incroyablement intense, pur et parfaitement construit avec des nuances extravagantes de fruits et de richesse, les vins du Château Pichon Baron ont été admirablement élaborés sous la direction de Christian Seeley. »
Robert Parker

On ne peut que rester sans voix devant un tel Château. Il est de ceux qui à jamais vous marqueront. Alliant la puissance des Pauillac et l’élégance d’un vrai Super Second, le Château Pichon Baron vous transcende avec son croquant et sa longueur en bouche inimitable.

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Histoire

Le vignoble originel fut constitué à la fin du XVIIe siècle par le baron Jacques Pichon de Longueville. Le cru est divisé en deux en 1850, première partie revenant au baron Raoul Pichon de Longueville qui donne naissance au domaine Pichon Baron, la seconde revenant à ses trois sœurs qui devient le domaine Pichon Comtesse. Le baron Raoul y fait alors édifier le romantique château qui s'élève encore aujourd'hui au cœur du vignoble.

Inspiré du modèle du château d'Azay-le-Rideau, le bâtiment contraste avec les lignes horizontales du chai construit après le rachat du domaine en 1987 par Axa Millésimes.

Depuis 2001, la politique de sélection s'est intensifiée : ne sont désormais utilisés pour le grand vin que 40 ha sur les 73 que compte ce terroir d'exception, fait de belles graves garonnaises, voisin immédiat de Latour.

Terroir

Les 73 ha du domaine de Pichon Baron s'étendent sur des sols graveleux de très grande qualité. Cette terre singulière, faible en éléments nutritifs et sans excès d'eau, nourrit avec parcimonie les différentes variétés de ceps de vigne. Le grand terroir de la butte de Pichon Baron, parcelle historique du domaine, déjà en production à la création du cru en 1694, est uniquement consacrée à la production du Grand Vin et représente aujourd'hui la majeure partie de son assemblage.

Vinification et élevage 

Les vignes d'une moyenne d'âge de 35 ans sont vendangées à la main. La vinification et l'élevage sont traditionnels. Les vins sont élevés pendant 20 mois en barriques majoritairement neuves de chêne français.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Classement

2ème Grand Cru Classé de 1855

Culture

Raisonnée

Encépagement

62% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 3% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot

Taille du vignoble

73 hectares

Production annuelle

240 000 bouteilles

Vendanges

Manuelles

Couleur

Millésime

Volume

75 cl

Note

Format

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Goût

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